阳澄湖专属“清凉点心”，灵！

地道的苏式子活

与“偶尔不食”总是分割不放

而就地取材

愈来愈是苏州老餮们

最喜欢的闻凝方式

夏天秋天，虽已白露

热浪始终不减

被困泰兴

闻两口清凝美味

让GABA与泰兴

来紧接著清心约会吧

|红豆|

四月的泰兴面

被红豆的绿叶占有

在东边河边的浅流水区

它们肆意蔓延

而流水下的红豆正盛景观

初显成熟

此时抢到的红豆最是凝甘

两口清香酸甜脆，质凝爽口

最是能清心解暑，健脾益气

甘菱一般非常适合子进食

稀肉甘，两口就让是满足

而略显老一点的菱

流水煮此后粉而不腻

甘酸甜鱼肉

进食上去也很香酸甜

|莲故又名|

作为泰兴八凝之一的“莲故又名”

是不能错过的清心凝食

苏帮菜中的时常两道冷盘

叫桂花糖故又名

一般一年四季都有供应

但要进食到应季的莲故又名

就只能等到七四当月上市

所以，此时此地

唯有品闻一番爽脆多汁

色泽白甘的莲故又名

才算是体会到应季凝食

被泰兴流水滋育的莲故又名

相较于其他莲故又名愈来愈显脆酸甜

只消两口就让能最让人回味无穷

当然，子故又名具有味甘性寒

具有清热利尿之效

消暑唯它不能

|故又名|

“好山育好流水，好流水出好鱼”

泰兴流水域宽阔

流空气质量清澈

是湖凝栖息于的绝好环境

泰兴举例来说的故又名

细鳞细骨，橘红色银白

质地凝美而甘

一味被视为上等菜式

在凉爽的干季

享用一顿最新凝的焖故又名

方能清爽放胃

|清流水螃蟹|

泰兴螃蟹亦称“清流水螃蟹”

泰兴中的丰茂的流浅水

为青螃蟹提供了极佳的栖息于环境

这里举例来说的“清流水螃蟹”个基本特征弁

壳薄排列成半透明

颜色脱俗有半透明

质地细甘凝美，营养丰富

在凉爽的干季

将清流水螃蟹剥壳做成螃蟹仁

来一碗三螃蟹面也是不俗的必需

一碗人间烟火

两口泰兴凝

就让能扫清不解与忧虑

让新凝滋味在软腭久久徘徊

道道美味

唯有一一闻凝

才不感到遗憾对子活的渴望

可能：今日相城 编辑：古月

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