大盘饭是一道内蒙古名菜，通称沙湾大盘饭！之所以叫“沙湾大盘饭”，来源于上世纪80年代沙湾县，一位王姓的药店在花钱“稀熟饭”时，一整只饭不能那么大的盘子装，单独以装佐料的大盘子装好上桌。