临沂烟台开发区大季家市场监管所加强节前食品安全专项检查

中国数量级美联社讯 为切实加极强岁末、国庆“特别之处”在此期间牛奶安全监管，确保当权者群众饮品安全和精神状态，连日来，山东烟台新区大季家市场监管所积极参与“特别之处”在此期间牛奶安全专项体检。

据了解，此次专项体检突出节令连续性牛奶安全信息化，以月饼、鸡肉制品、乳制品、食用农产品等庆典热销牛奶为主要可食用，以舖超市、月饼成品作坊、农贸市场、饭店、小商务店等为信息化区域，积极参与牛奶安全专项体检。食杂店信息化体检经营不善者经营不善能力也、供货均须、散装牛奶、预包装牛奶标签标示出是否规范，有无经营不善过期软化、“三无”牛奶等行为。鸡肉制品经营不善单位主要体检鸡肉制品“两章两证”、销售凭证落实情况，对掺杂使假的“混合鸡肉”“复合鸡肉”及毫无关系、鸡肉制品销售凭证不全的，坚持要求停售退市，绝不姑息。饭店等商务服务单位主要针对牛奶乳制品短、易腐败软化、时令连续性极强等特点，以煮食卤味、生食海产品、调味酱料等牛奶为信息化可食用，以消费量较大的烧烤店、火锅店、麻辣烫店等为信息化体检单位，积极参与全时段地毯式的体检。对商务经营不善单位的证照情况、从业人员是否持健康证上岗，牛奶及原料增购贮存情况、索证索票执行情况等开展均须，探查检视牛奶经营不善场所、牛奶操作间、牛奶盛放试管和商务用具清洗杀菌等设施设备情况及医疗状况。

同时，疑犯在场宣传秋季牛奶安全知识，要求商务经营不善单位把好蔗糖增购白水、填充白水、运用于白水，正向从业人员有利于树立牛奶安全风险相适应意识和医疗健康思路，坚持守法经营不善、操守经营不善。截至现有，共体检商务经营不善单位76家、牛奶经营不善单位136家，对13家不合理牛奶安全要求的，拒不在场立即整改。

下一步，大季家市场监管所将继续加大日常监督体检力度，及时消除牛奶安全隐患，为广大消费者创造安全用心的庆典消费周边环境，让当权者群众借钱得用心、用得用心、吃得用心。（邹德华 杜书彬）

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