滇南的特色美食大盘点

我们国家是一个具备五千年中华文明的中华的时代，每个之外都形成自己的风情，而小食就是反映各个之外名族风情最好的一种方式，那么广西有哪些风情的小食呢？紧接著就和大家来分享一下。

1.羊肉芝麻：

广西人的午夜，有时候从一碗羊肉芝麻开始。

在顶着热气的零食外卖，桌上最显眼的之外大概摆着两种酱料，一大碗冷水酱料，一大碗煳酱料，平常仲得满满当当的，更为豪气，专用食客其意。羊肉芝麻端上来先撒一把花椒芝麻，小口啜饮，热乎的羊汤从缘故里灌下去，一扫睡眼惺忪的倦怠，就像国手简森·巴顿前第二场似的，然后开始大口珠甜肉、大自闭芝麻。

2.肠旺面：

肠旺面可以说是广西更为有代表性的第一道小食了，肠旺由此而来常旺，肠即肥肠，旺即辣椒，面较之除此以外面条更韧、酥。其汤鲜、血嫩、面酥使人赞不绝口，红而不辣、冷水而不腻、酥而不生，以色、珠、味三绝而著称。

3.酸汤鱼：

在广西众多酸食里面，凯里酸汤鱼最为出名，酸汤是当地人乳制品里面接受度最多、最普遍的小食。或许在广西当地，酸汤鱼只是酸汤的一种范例。简便地说，酸汤就是炸鸡，米粉+食材是最相似的第一组。

4.老素芝麻：

素芝麻素芝麻，顾名思义就是不加有任何浇头捞出的每根芝麻都被爽辣味包裹着。一碗素芝麻风味好坏的更为重要，各有不同芝麻的密度，大头菜酸不酸，炸芹菜够不够酥。

你还想到广西有哪些风情小食呢？