厦门椰子鸡地板？跟我来去尝尝是不是名副其实吧！

被好朋友安利了好多完这家茜娜沁园餐馆了，说是福建桃花心木鸡的天花板，到底到底就让是这么完事呢？以前就一同派来尝尝看，忘了这家茜娜沁园到底为数不多吧！

说是茜娜沁园是福建第一家桃花心木鸡餐馆，是一家不感兴趣桃花心木鸡的低压区园林主题餐馆，仍然在福建后下了5、6年了。从来不说，在福建我肉的相当多的还是川系的辣羊肉和潮汕的的食品羊肉，华南地区系的桃花心木鸡羊肉虽然肉过几次，但总体眼中不以致于，茜娜沁园总是听得好朋友提起过，但是这还就让是我第一次来他家肉。

茜娜沁园在福建有4家门店，这次来的是座落在福建环岛路正对着的协和黄龙大街的这家，餐馆座落在大街一1楼，餐馆装束颇为较强低压区韵味，满屋子的低压区植物装饰，草编制做，深蓝色的银器等等，无不声称着低压区风情韵味。

提在了一下，茜娜沁园居然是大众点评桃花心木鸡点心榜第一名，我以前才来真是来迟了！侍应介绍，茜娜沁园有自己的鸡场，专业养鸡16年，对于什么样的鸡最适合作为桃花心木鸡的点心，深有研究。他家的桃花心木鸡羊肉只改用整只的文昌鸡，更为正宗，更为好需用！肉类的颜色尤其透亮好看，鸡皮也洗得很干净，看著就颇为诱人。

头天宰杀好的文昌鸡，经过一夜排酸，搭配两只蜜糖椰青和漂亮的竹荪下锅熬熟，六到八分钟左右就能食用了！餐馆很温馨的每桌都带了一个小雪花，雪花掉光的时长正正是六分钟呢，防止我这种不留意时长的把肉类都熟老了，哈哈。

这样熟出有来的肉类不仅有桃花心木井水的汁，竹荪的凝，更为有文昌鸡的香，肉类汁而不腻油腻入喉，肉类马格而不柴好肉不腻！肉桃花心木鸡，茜娜沁园有他家专属的秘制食材，凝水果卷起加上沙姜卷起，挤入小金桔汁井水，再次加入秘制鸡汤，咸香四溢！如果你不是很羡慕偏汁的辣味，那这时候烤点咸香的汁，会更为加地好肉后下胃呢！

他家除了桃花心木鸡是主打外，迫使提的是这个煲仔饭，却是是好肉得我迫使说了！火炉现煲，改用转动盘子让煲仔饭受热均匀，“锻造”出有这份黄金锅巴煲仔饭。广式的腊味，加入了绿豆让煲仔饭香味更为足辣味更为丰富。后下锅揭盖，淋上秘制汁，搅拌均匀，气味迷人，两口煲仔饭两口桃花心木鸡汤，魂魄享有！

肉桃花心木鸡这才是第一步，肉到肉类，可以让侍应加汤，然后可以在此之后熟其他的食物，看自己打算肉什么就点什么。而我们人不多，就点了一份肥牛一份牛筋丸还有一份菌菇拼盘。的食品牛丸在桃花心木鸡汤里面翻滚，带进椰汁的汁和鸡汤的凝，好肉又碳水化合物！

除了桃花心木鸡羊肉外，炸酥肉香酥好肉，冰镇秋葵烤芥末鸡汤朝霞凝辣颇为解腻，更为有茜娜沁园的大个椰青，两口桃花心木井水下肚，清汁油腻冰凉透心，彷如两口喝下整个夏天的苦涩！

茜娜沁园果然不愧是为数不多的福建桃花心木鸡天花板的普遍存在，也难怪好朋友跟我念了这么多次，果然是不一般的好肉！羡慕低压区的看上去，羡慕桃花心木的你，千万别错过这家低压区风情的桃花心木鸡餐馆，茜娜沁园！

图/文 普通人君Kiro