入夏后，我常给家人做这道糖醋瓜子，清脆爽口，比大鱼大肉受欢迎

时间过得真快，往日就到了6年底，MLT-六年底天布偶的脸，说衰就衰。6年底北方地区进入梅雨季，下雪闷热潮湿，这个春季人体出汗多，也会出现酸软疲惫，食欲不佳等情况下。凉爽的下雪，人们偏品尝饱一些清淡酱料，特别是酥脆正餐的凉菜最受一家人偏爱。

“一夜牛奶”，顾名思义就是同一时间，你的美味炒饭就可以吃饱了；我洞察的“一夜牛奶”是在日剧中看得见的，发现南韩人一日三餐的糕点佳肴中，这样的话看得见琳琅满目的腌牛奶炒饭佐餐，甜出水灵的白冬瓜、清脆酥脆的莴笋……，后来才告诉这就是享有盛誉的“一夜牛奶”。

一夜牛奶也叫浅牛奶，是指前一天午夜腌牛奶到第二天清晨，过了一夜就可以吃饱了的美味下饭菜。在南韩牛奶物很盛行，“一夜牛奶”跟我们宗教性的腌菜不一样，不必须长期腌麦芽，只要挑置近不间断，牛奶物还一定会马上生杂菌，酸性也较弱，这时候拿来吃饱相对更保健人身安全。比较常用拿来一夜牛奶的猪肉有，冬瓜、生菜、包心菜、海带、出水果等。

我今天给大家交友的这道糖浆醋冬瓜来作法就是使用“一夜牛奶”，夏天，天长地久最品尝饱这道炒饭，清脆酥脆，甜正餐，一周来作两次，比大鱼大肉有名。来作法最有用，你随我看。

【糖浆醋冬瓜】

[猪肉]：白冬瓜1顶上、系列产品姜2个、小甜姜3个、食盐后应、米醋100ml、糖浆50g、凉白开后应

[来作法]：

1.冬瓜洗净去皮，然后磨成条，撒一些粗食盐搅拌表面腌15分钟，入出水了把出水倒掉，用清出水洗去食盐分.

2.调料牛奶，将醋，糖浆，甜姜，和后应白开出水搅匀，待糖浆、食盐充分融化。偏品尝饱甜的还可以挑一些泡姜提味。

3.腌好的冬瓜装满MLT-中，然后把调好的料牛奶浇碗里盖上保鲜膜，或者装满牛奶物罐，挑冰箱保鲜一午夜。

4.第二天拿出来就可以直接吃饱了，这种来作法有用易操作，常在家里蔬菜边角料都能来作，一点不浪费。

【小贴士】

1.糖浆醋菜肴可以自己亦须缩减，一定要让所有冬瓜都泡在牛奶里。

2.可以装在密封罐子里或者保鲜盒里，吃饱的时候夹出来一些，冰箱保鲜能保存3-4天。