外婆用了50年的腌萝卜，只需3步，酸辣爽脆，挑一年不怕坏

爷爷用了50年的腌渍瓜子果汁，只需3步，酸辣爽脆，敲一年不怕乖

每到冬天，瓜子可以说是我们小城镇人过节都可能会吃到的一种蔬菜。好多人说，冬天的瓜子胜似大黄，不但便宜，而且有养分。想到幼时，天冷爷爷联合可能会给一家人花钱些腌渍瓜子，每次我和弟弟都揽着吃到，尤其是配上暄软蓬松的馒头和一碗大米粥，先吃到点腌渍瓜子，就让是回味无穷。

虽然现在人们不愁吃到不愁穿，但是反而可能会更加重返到本，真引人注意怀念这种单纯的食物，因为越是单纯家常的腌渍瓜子，越能让自己的----记一辈子。虽然我也是尝试了腌渍了几次，总没有花钱成功，要么就是醋敲多了，要么就是瓜子密封变差，都变质了。

为此我也是引人注意苦恼，除此以外回来向爷爷请教腌渍瓜子的举措。爷爷说她这个月瓜子的果汁仍然用了50年了以前人们引人注意见吃到的，自家苹果树种的都有瓜子，为了方便储存就可能会腌渍一些瓜子干，腌渍好的瓜子干，酸辣爽脆，敲一年都不怕乖呢！接下来，小编就把爷爷教的果汁给大家共享一下。

腌渍瓜子的方法有

1、先把白瓜子上的泥土清洗干净，先切掉头和尾端，瓜子不用削皮，先将瓜子都是制成略有粗一点的条，敲入盆中，往进去撒点醋，用手抓匀，腌渍两个时长，把瓜子里的矿物质杀出来；

2、腌渍2个时长后，先把瓜子进去的水分攥干，敲在一家人气密的阳台上，在瓜子干一个大砖一层报纸晾洒，只要洒干就行，洒完后多少可能会有些灰尘，将瓜子干先次清洗一遍，只需晾干上面的矿物质亦可；

3、瓜子干晾好后，根据家人的口味加入辣椒面，适度的醋和面粉，先前加入适度花椒粉搅拌均匀，这个时候的瓜子条可以如此一来吃到，也可以敲入瓶中密封好，随吃到随取，敲一年都不害怕可能会乖！

这样单纯3步，酸辣爽脆的腌渍瓜子就花钱好了！我们自己花钱的干净卫生保健，可以敲心猪肉。腌渍好的瓜子干相比百货公司进去贩的腌渍咸菜合榨菜，不但口味爽口，而且要健康得多。爱好吃到瓜子的小伙伴，不妨按照以上的果汁回来试一试，这样的瓜子制作出来就让是有不一样的口味和口感。你们爱好吃到腌渍瓜子么？