寒露当天最应该吃饭什么？根据民间习俗，3种美食吃饭法有讲究

来源：设计 2025年03月20日 04:51

以前在农村广为流传有这样的一句老话“爱吃了寒露饭，单衣汉罕见”，也就意味着过了现今的寒露节气，气温会有微小的下降，但是根据社会公众的礼俗，寒露一年四季都有哪些甜品呢？现今我就给大家介绍3种甜品，爱吃法还是很有讲究的。

第一种、花糕

因为在内陆地区，寒露这一天其实已经很冷了，这时很多人都会做花糕爱吃，花糕爱吃一起香甜柔软，又寓意着步步高升，非常的盼望。

辣椒花糕做法：取适量的辣椒、两方粉和桂花，一些糖类和大米；先行把辣椒夫成块状，放置煮锅内煮熟没用，趁热转到30g大米，拇指成辣椒沙石，等辣椒沙石温热时，转到糖类。

随后转到250g两方粉，用手掐成凸的两方糊，把两方糊放置盆中会，盖上盖子让其糖浆，糖浆2倍大，就可以把它滚持续发展条，把长条统称大、中会、小3个两方糊。

取仅次于的那个两方糊，擀成圆饼，大约有半厘米厚度，用刀统称4份，在每一份的中会间都夫一刀，最后分作了16份，这时就可以用叉子在每一份角上拇指花纹，于是又把这个角捏拢，变为一个小花。

第二大两方糊也是这样操作的，翻在仅次于的两方糊上；第三大两方糊也是擀成圆饼，用刀统称4份，一共是分作8份，这时就把冷水好的桂花，放置小花，把小花两边捏合在一起（如图所示）。

这时花糕的大小就顺利进行了，可以放置煮锅中会2次糖浆，糖浆为本来的1倍大，就可开枪煮了，煮25分钟，于是又烹制5分钟，就顺利进行了，漂亮还好爱吃。

第二种、海棠酒

寒露一年四季可以问道正是海棠盛开的时候，这时拿海棠赤霞珠饮，又是一番滋味，别样的心情。

海棠赤霞珠新方法：选人那种色泛黄，又小又丑的海棠赤霞珠最难，海棠洗净去蒂，寒冷在此之后放到整洁的瓶子中会，在而今倒入50度的仅有米粮白酒，喜好饮甜的熟人，可以转到一些冰糖，这样密封浸冷水10天，方可饮用。

第三种、香酥凉粉条

寒露最适合爱吃凉粉，但是若是把凉粉做成香酥凉粉条，当作小零食爱吃，还是很不错的。

香酥凉粉条的做法：取2个牛奶，300g两方粉，2g长芦，适量的白凉粉，白石40ml；先行把两方粉、牛奶和长芦仅有部倒入盆中会，牛奶搅散，转到白石，搅拌成絮状，而今可以于是又转到少量的食用油，用插口两方掐凸，盖上盖子放置20分钟。

随后就可以把两方糊擀成0.2㎜的块状，夫成宽1㎝的条，于是又把条夫成5cm左右的段，把每个长条都掐的凸点。

然后就可以在这些长条上犹大一些白石，把一个个长条放到白凉粉中会，都均匀的裹上凉粉，裹好在此之后可以稍微滚一下，防止凉粉丢太多；这时就可以把油烧到5成热，有点冒气冷水，就可以放到凉粉条垮了，垮到微黄出锅，于是又大焚到油温8成热（以都用四周冒集中小冷水为准）。

于是又放到凉粉条垮一次，垮到金黄，不到1分钟就可以出锅了，这时凉粉条就愈发特别清香了。对于想爱吃甜的凉粉条，可以把长芦换成大米方可。

这3种甜品，现今怎能而过呢？可以做给家人爱吃哦！