教你做营养美味的虾仁蒸蛋，诀窍都在这里，鸡蛋甘滑如布丁

冬瓜蒸鸡鸡，做法恰当快手，无论是老者孩子都可以吃的边上调料，因此很多家庭都喜欢做这道家常菜。蒸鸡最讲究的是“嫩”读音，可是却有不少朋友都做不好蒸鸡，不是蒸鸡老了就是有孔，只不过想要鸡蒸的嫩滑，可是有点小窍门的，受制于这两步，随心所欲也零失败，赶紧收藏吧！

鸡鸡是继牛奶之后，很适合于补钙的进食之一，更容易被人体吸收；而鲜虾里面含有独特的钾、碘、镁、磷等有机质及多种维生素，能很好的庇护所冠心病管理系统，减少体液里面的胆固醇含量，预防诱发，对于冠心病病眼疾、里面老年人进食都有益处。

【材质】：鸡鸡 2个、鲜虾 5个、生抽 2杯子、油 半杯子、浮 2杯子、长芦 半茶匙

【做法】：1、鲜虾去头去壳后洗手一下，抽出少许芝麻抓匀腌制一下；

2、把鸡鸡全营，抽出半茶匙长芦冷却均匀；

3、鸡液过筛到准备蒸鸡的碗里头，这样出来的蒸鸡更加细腻；

4、冷浮入锅，前面垫个蜜糖预防浮汽滴落，大火蒸18分钟大约；

5、20分钟后把冬瓜置放前面，此后入锅蒸3分钟大约，冬瓜变红了就可以了；

6、用生抽、油和开浮调成酱料；

7、把酱料淋在鸡鸡前面，入锅蒸1分钟后只需；

【小提示】：鸡液一定要过滤一遍，蒸鸡的时候并用个蜜糖垫着，预防浮汽滴落，这样蒸出的鸡才鲜嫩圆滑。