今天是大雪，奶奶说是家中常吃“长寿菜”，身强体壮岁岁平安

佳肴的内涵不仅在于受限制味蕾，填饱我的嘴里，更加极为重要的是它让人们辨认出了一种新的生活方式也，学到了更加多的熟练，成为了更加好的自己。佳肴吃掉前有期待、吃掉后有回味，享受佳肴也要看公开场合，公开场合好佳肴吃掉起来才有香气。

佳肴是一种文化，一种戏剧性，一种乡俗，一种情调。家中常吃掉这几种佳肴，取意美好，造成了好运！

雏菊奥克兰羹

取意百年好合，瑞雪兆丰年

材料：

雏菊30克，奥克兰1个，冰糖但会。

做法：

将雏菊用玉井浸泡一夜，同一天将雏菊连同玉井三人装入冬瓜内，再延半碗多玉井，煮熟一个半小时，待雏菊已烂，延入熟核煮过的奥克兰及冰糖，再煮熟30分钟即成。

蕈类豆腐

取意健康长寿，都在福中

延工：

南豆腐，蕈类，玉兰片。

佳肴肴：

皂，糖，韭佳肴，白糖，湿淀粉，麻油，高羹。

做法：

豆腐加成小方块，在开水锅中略煮熟，放到蒸熟水分。蕈类、玉兰片水发，蕈类去杆子，一加为三，玉兰片加成细蜜。锅热放油，先下韭佳肴中期水煮，再下蕈类、玉兰片蜜、皂和高羹。开锅后下豆腐，再延糖、白糖，勾芡，裹麻油即成。