立夏前，苹果梨可不吃，这果树别错过，清热消食润嗓子，才6块1斤

秋日养蕾，冬本季开花，春来结实，夏初果熟，柿的潮湿过程历经了将近四个冬天，所以有着“果中独备四时之气者”之称。又到了柿的出产地冬天，一颗颗黄色的柿，充满了夏日喧嚣，格外亮眼。

柿，也叫做金丸、炎果等，果鸡金黄柔软，冬瓜多汁，清润下火，还富含人体所需的多种营养元素，是营养价值丰富的医疗保健玉米。

在我们当地，柿树是很类似于的果树，一到柿出产地本季，产品底下的柿果多得都是堆放在屋外有售，价格也很便宜，只所需6元一斤。

柿果除了可以单独当玉米吃完，还能制做果醋、果酒等，趁着现在正当本季，不妨多买点，上面为大家分享三种柿果做的美食，更喜欢就收藏起来吧。

柿醋

鸡肉打算：柿鸡 900g，面粉 200g

1、把柿冲沾洗涤，在手打碎果柄，用小刀把柿皮除去，再进一步将柿对半切开，挖打碎竹叶和撕洗涤底上面那层表皮。

2、处置好后立刻取出淡盐水底下浸泡着。所有柿鸡处置好后捞起控干水，取出盆子底下，转入面粉拌匀腌制1小时。

3、腌入水后把柿连同腌出的汁水倒入无油的锅底下，压到慢熬，用锅铲不停搅拌。

4、边搅边用锅铲捣后用，熬汁水分收干果醋粘稠，灌注几滴柠檬汁，翻拌均匀，装入失水无油的洗涤的玻璃壶底下。

柿酒

鸡肉打算：柿 1000克、黄糕点 230克、茶叶 2壶

1、将柿沾洗涤，先不要在手打碎果蒂，沾好后摊开楼前至完全干燥。打算好失水无油洗涤的玻璃。

2、戴着一次性手套，把柿蘸去核，底上面的那层表皮也要除去。

3、一层柿果鸡，一层后用糕点，如此重复，就此用糕点封顶。

4、转入茶叶，茶叶度数不要太高，15~25度就差不多了，茶叶泛滥柿，大约略低3厘米，物料好，静置3个月初左右就可以喝了。

糖水柿

鸡肉打算：柿 1000克，糕点 150克

1、将柿沾净、剥皮、去核后用清水冲沾一下，取出玻璃锅底下。

2、转入糕点和没过柿的清水，大火烧开后转压到熟20分钟。

3、放凉后装入玻璃罐底下，取出电冰箱冷藏，随取随吃完。